От кефира до зефира: подорожают ли продукты осенью на 40 процентов?

От кефира до зефира: подорожают ли продукты осенью на 40 процентов?

Еда в стране станет дороже. Цены в самое ближайшее время поднимутся на 5–40 процентов.

Экономисты предполагают, что коснется повышение цен почти всех продуктов, и некоторые пенсионеры уже задумались о том, не закупиться ли гречкой на всякий случай.

Но этой крупе повышение не грозит. Ожидается, что скачок коснется кисломолочных продуктов, сыра, сладостей, пива. Причину видят в росте закупочных цен, в подорожании сырья, рабочей силы, в сложностях с логистикой. А вот ожидаемый рост цен на конфеты и шоколад объясняют подорожанием какао из-за дефицита сырья, ведь Западная Африка переживала в этом году небывалую засуху. Кроме того, на 50 процентов возросли цены на кондитерские жиры. На 20 процентов дороже стали стоить сухие молочные продукты, мука – на 30 процентов. Торговые сети, конечно, будут пытаться удержать стоимость продуктов и провести подорожание в несколько этапов, но без него – никак. Доктор экономических наук Евгений Гонтмахер разъяснил в комментарии «Собеседнику»:

– Речь идет о том, что да, подорожает часть продуктов из десятка тысяч позиций. Очень многое зависит от логистики, потому что есть продукты, которые мы все еще импортируем, и сейчас это намного сложнее, чем было раньше. Например, банки в Китае отказываются принимать платежи даже в юанях.

Потом растет зарплата. В целом по экономике – повышение зарплат, и, как следствие этого, растет спрос на товары. Купить можно в принципе все, а цены формируются из того, сколько люди могут предложить за товар. И конечно, инфляция – она не первый год в России.