В Нидерландах открылась ферма без животных, где мясо производится в биореакторах

В Нидерландах открылась ферма без животных, где мясо производится в биореакторах

В Нидерландах открылась первая в мире ферма без животных — мясо там производится в биореакторах, а не на фермах с коровами и свиньями.

По словам создателей проекта, для производства не требуется забой животных, а вкус продукта практически не отличается от привычного мяса. Более того, состав можно регулировать, изменяя соотношение белков и жиров.

Пока это экспериментальная площадка. Исследователи хотят выяснить, насколько реально выпускать такое мясо в промышленных масштабах и какой будет его конечная стоимость.

Григорий Дудник

Корреспондент

Следит за прокурорским корпусом: резонансные дела, избирательное правосудие и связи надзорных органов с криминалом.